Вчера и сегодня спросил у некоторых, знают ли они, что такое белая морковка (а до этого меня спросили, люблю ли я морковку и я ответил да и что обожаю белую). Но никто не знает. Видимо только дачники (и то некоторые) встречались с таким явлением)

В общем, когда морковка не набирает каротина, естественно снижается ее пигментация и вместо оранжевой она становится гораздо белее. Это и есть белая морковка)

Правда немножко поискав в интернете, наткнулся на то, что есть и такой отдельный сорт. Но дело в том, что мы сажаем обычные семена и белых вырастает иногда одна из сотни.

Вот, нашел

Хотя бледные виды моркови не столь насыщены бета-каротином или антоцианом, этот корнеплод остается натуральным источником витамина С. 100 гр моркови удовлетворяют почти 10% суточной потребности в этом витамине. Витамин С особенно необходим в осенне-зимний период, когда важно бороться с непогодой и простудами.

Правда почему я ее так сильно люблю - не знаю, ведь по вкусу она менее сладкая, чем обычная спелая морковь)

Читать далее...

Читать далее...

или повесть о кухонной утвари.
когда-то, а точнее во времена советского союза, лучшей считалась чугунная посуду(сковородки, кастрюли), а очень распространена была эмалированная посуда.
все помнят наборы из 5-15 кастрюль с красивыми цветочками. А еще я помню потертое и исцарапанное дно и вечную проблему частого помешивания, чтобы не подгорело.
Да, не спорю, сейчас новая чугунная сковорода порвет все остальные, но где ее взять-то? а в старой мама любит шарлотку в печи делать :)
И поэтому все перешли на нормальную посуду.
Помню лет 7 назад мы шли с отчимом по митинскому рынку, тогда еще нормальному рыку и ушли оттуда с огромной коробкой с надписью что-то вроде 20 предметов по супер-цене. кастрюля и крышка = 2 предмета. До сих пор продаются подобные коробки.
Самый кайф в железной посуде в том, что ее можно тереть щеткой и не боятся за покрытие (я про дно)
вот нашел сайтик, продающий металлическую посуду
Посуда EUROGOLD из нержавеющей стали
и
Посуда с антипригарным покрытием

вообще 1/2 ассортимента фирмы - лестницы, туры и опалубка для строительства ^_^. как раз пригодится летом (снова стройка на даче, если ничего не изменится...)

пробежка по ценам дала следующую картину: есть как дешевые, так и дорогие.
дешевые - на уровне ашановских сковородок по 200 р любая(ну в этом духе). Дорогие - наподобие метровских, висящих по 3-4 штуки на крючках ценой свыше 750 рубликов. Не тефаль(там много денюжки идет за имя).
по идее, раз сайт торгует в основном тем, что нужно для строительства, то и посуде можно доверять
посмотрите на это чудо) влюблися)))

сегодня съездил в Мир за подарком маме на прошедший ДР(17го июня)...
отчим сказал: ну чайничек мона купить бы...
а я купил пароварку :)
Braun FS 20
сейчас там "жарю-варю" котлеты финские с чесноком от МЛМ.
кто-ить юзает такие штуки дома? что там вкусно выходит?
ну кроме риса :)

время: завтрак, ланч... ну или обед)
инструменты: пиала(кружка), вилка, лопатка пластиковая большая(деревянных таких нет), сковорода, плита, тарелка и ножик(для поедания творения).
компоненты: яйцо *3, сухари панировочные, базилик сушеный, петрушка, укроп сушеные, соль, масло. (масло, яйца и соль - обязательно).
время приготовления: 10-15 минут
кол-во персон: 1 очень голодная либо 2 не очень)
способ приготовления:
яйца разбиваем, выливаем в пиалу. солим. мешаем вилкой до получения почти однородной массы. в это время включаем плиту, ставим сковороду, на нее масло и панировочные сухари(в 1 небольшой(1 мм) слой на сковороду). Когда сухари немного поджарятся, заливаем сверху яйцами. массу распределяем равномерно по сковороде. базилик, укроп, петрушку сыплем сверху. самое главное: когда 1 сторона пожарится, перевернуть на другую посредством лопатки, не ломая яичницу.
потом на тарелку и...)))
также можно вместо сухарей, или с ними, жарить с колбасой.
получается очень вкусно и сытно. (яичница +хлеб/колбаса сразу)))

мини-фоторепортаж:

буду сюда писать о еде, способах готовки и поедания :)
никаких дошираков, чипсов и сухариков :)